4. 若具有产孢特性,则易于存放及接种,人员不需要太多训练即能进行孢子接种工作。
5.菌丝的生长模式优于单细胞的生长方式,菌丝*延伸并分枝产生新的菌丝端,能迅速覆盖固体基质表面而有效利用基质。
采用新型立式配置,方便观察物料,出料干净,自带脉动降温系统,真空干燥系统适用于小型试验和大型生产
固体发酵罐主要由罐体、夹套、搅拌系统三大系统构成,另设夹套或盘管、传动装置、轴封装置、保温介质、支撑、发酵取样放料阀、冷却液进出口、温度传感器接口、PH自动控制系统、压力传感器、空气呼吸器、CIP接口等组件。
6. 菌丝有分隔者,能透过孔洞(septal pore)传送物质,遇危险则孔洞自动封住,以避免细胞质流失;若为无分隔者,其细胞质内物质的传送迅速而使菌落快速繁衍。
7. 菌丝的生长渗透到固体培养基的力量强,形成很高的机械压力,配合分泌的水解酵素,使穿入固体基质容易。