实验室固体发酵罐 技术力量雄厚

5. 由于不易侦测，从发酵工程的观点来看，许多工作都只是在定性或观察性质，故不易设计反应器，难以量化生产或设计合理化的发酵流程。
6. 固体发酵的培养时间较长，其产量及产能常低于液体发酵。
7. 萃取的产物常因黏度高不易大量浓缩。

1. 限于低湿状态下生长的微生物，故可能的流程及产物较受限，一般较适合于。
2. 在较致密的环境下发酵，其代谢热的移除常造成问题，尤其是大量生产时，常限制其大规模的产能。
3. 固态下各项参数不易侦测，尤其是液体发酵的各种探针不适用于固体发酵，pH值、湿度、基质浓度不易调控，Biomass不易量测，每批次发酵条件不易一致，再现性差。
4. 不易以搅拌方式进行质量传递(masss transfer)，因此发酵期间，物质的添加无法达到均匀。

4. 若具有产孢特性，则易于存放及接种，人员不需要太多训练即能进行孢子接种工作。
5.菌丝的生长模式优于单细胞的生长方式，菌丝*延伸并分枝产生新的菌丝端，能迅速覆盖固体基质表面而有效利用基质。