、**酸、酶制剂、抗生素和单细胞蛋白均由此方法制得。在生产过程中需通入无菌空气,因此其设备的结构要比厌氧发酵复杂些。
生产上根据发酵罐通风和搅拌方式的不同可将其分为四类:机械搅拌式通风发酵罐、自吸式发酵罐、气升式发酵罐和塔式发酵罐
自吸式发酵罐系通过发酵罐内叶轮的高速转动,引成真空将空气吸入罐内,由于叶轮转动产生的真空,其吸入压头和空气流量有一定限制,因而适用于对通气量要求不高的发酵品种。
塔式发酵罐是将发酵液置于多层多孔塔板的细长罐体内(亦称高位筛板塔式),在罐底部通入无菌空气,通过气体分散进行氧的传递,因而其供氧量受到了一定限制。
1、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。
2、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。
3、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。
4、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期刷油漆,防止锈蚀。
5、罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。
6、清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面。
7、发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
8、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水